ZSTiO (59)

W ramach projektu „Modernizacja kształcenia zawodowego w Powiecie Żagańskim” uczennice klasy 4 Technikum Hotelarskiego z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Żaganiu zgłębiły tajniki sztuki barmańskiej uczestnicząc w kursie barmańskim I stopnia.

Kurs poprowadził Dariusz Kosiorek z Poznańskiej Akademii Barmanów, który wprowadził uczennice z „59” w świat sztuki barmańskiej. Celem szkolenia było przygotowanie jego uczestników do samodzielnej, profesjonalnej pracy w barze, a także przyswojenie podstaw technicznych sztuki barmańskiej. Uczestnicy kursu zdobyli wiedzę i umiejętności praktyczne z zakresu mixologii, dekoracji i sztuki prezentacji, psychologii pracy z klientem oraz techniki sztuki barmańskiej. Głównym zadaniem szkolenia było przekazanie wiedzy młodzieży, aby w przyszłości ułatwić im start w pracy na stanowisku barmana.

W dniu 29 listopada 2017r. nasza szkoła uczestniczyła w "Targach edukacyjnych" odbywających się w Zespole Szkół Technicznych i Licealnych w Żaganiu. Nasi uczniowie wraz z opiekunami i gośćmi z zaprzyjaźnionej jednostki wojskowej promowali naszą szkołę i przedstawiali ofertę edukacyjną na rok szkolny 2018/2019. Uwagę młodych ludzi była zwracana szczególnie na nowe kierunki tworzone w ramach projektu zawodowego - tj. technik inżynierii środowiska i melioracji oraz technik drogownictwa. Pozostałe kierunki przedstawiane przez naszych uczniów to: liceum ogólnokształcące z innowacją wojskową, z innowacją bezpieczeństwo publiczne i innowacją ratownictwo przedmedyczne, technik logistyk oraz technik logistyk z innowacją wojskową, technik hotelarstwa i technik obsługi turystycznej oraz szkoła branżowa I stopnia.

W ramach projektu „ Modernizacja kształcenia zawodowego w Powiecie Żagańskim” uczennice klasy 4 Technikum Hotelarskiego z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Żaganiu uczestniczyły w szkoleniu „Kurs Baristy – sztuka parzenia kawy z certyfikacją”.

Ten zaawansowany kurs obejmował tematykę z zakresu: gatunków kaw, komponowania mieszanek kaw oraz ich palenia, parametrów espresso, ekstrakcji oraz czynników wpływających na jej jakość, technik alternatywnych metod parzenia kawy, oceny sensorycznej wraz z badaniem jakości naparów, techniki spieniania mleka, obsługi ekspresu ciśnieniowego, sztuki latte art oraz technik sprzedażowych wraz z profesjonalną obsługą gości.

Zdając na zakończenie szkolenia egzamin teoretyczny oraz praktyczny wszystkie uczennice zdobyły certyfikat Master Barista.

Korzystamy już z nowoczesnego sprzętu w szkole w ramach projektu „ Modernizacja kształcenia zawodowego w Powiecie Żagańskim” co można zobaczyć w zamieszczonej poniżej galerii zdjęć.

W ramach projektu doposażone zostały pracownie : logistyczna, sprzedaży, hotelarska oraz informatyczna. Ponadto uczniowie biorą udział w różnego rodzaju kursach i szkoleniach np.:

1. Szkolenie/ kurs prawa jazdy.
2. Szkolenie/ kurs operator wózków widłowych.
3. Szkolenie/ kurs skuteczny specjalista ds. transportu i spedycji.
4. Szkolenie/ kurs: Transport i spedycja krajowa/międzynarodowa.
5. Szkolenie/ kurs: MS Exel.
6. Szkolenie/ kurs: MS Exel zaawansowany.
7. Szkolenie/ kurs: Prawo celne.
8. Szkolenie/ kurs: Negocjacje zakupowe i zarządzanie dostawą.
9. Szkolenie/ kurs: Obsługa programu komputerowego zarządzanie recepcją CHART.
10. Szkolenie/ kurs: Pilot wycieczek, przewodnik turystyczny.
11. Szkolenie/kurs: Barman.
12. Szkolenie/kurs: Barista.

Wyżej wymienione szkolenia i kursy są dla uczniów bezpłatne. Dodatkowo chętni uczniowie biorą udział w stażach zawodowych w renomowanych firmach za co otrzymują stypendium w wysokości 1500 zł

Projekt „Modernizacja kształcenia zawodowego w Powiecie Żagańskim”  współfinansowany z Europejskiego Funduszu Społecznego,
w ramach Osi  Priorytetowej 8. Nowoczesna Edukacja, Regionalnego Programu Operacyjnego –  Lubuskie 2020,
Działanie 8.4 Doskonalenie jakości kształcenia zawodowego;  Poddziałania 8.4.1 Doskonalenie jakości kształcenia zawodowego - projekty
realizowane poza formułą ZIT.